【材料は2人分】
・なす２本
・みょうが２本
・しょうが(みじん切り)少々
・塩小さじ1/4
・キッコーマン特選丸大豆しょうゆ少々（「色」・「味」・「香り」のバランスが良いので、どんな料理も引き立てます。

）
【なすとみょうがのもみづけの作り方】
1.なすは縦半分に切り、２～３ｍｍ厚さに切ってボウルに入れ、塩をふって軽くもみ、重石をしてしばらくおいて、水気を絞る。


2.みょうがは縦半分に切り、小口切りにして水にさらし、水気をきる。


3.（１）、（２）、しょうがを混ぜて器に盛りつけ、しょうゆをかける。


みょうがの香りさわやかです。


・調理時間は、約10分
・エネルギーは、18キロカロリー