だいぶ気温も上がってきて予約日本酒からビールの季節に変わろうとしてる。


去年あたりからブームになってるのは自分でちょっとした燻製を作ってそれを肴にしてビールを飲むということ。


まあビールだけじゃなくて別に他のお酒でもいいんだけどね。


でも自分で燻製を作るなんて実は無理だと思っていたんだ。


でも最近は簡単に燻製ができるきっとと言うかどうか普通に市販されているということがわかったんだよ。


自宅で燻製をつくるには？
別に自分で食べたのだからお店で売ってるような本格的な薬じゃなくても良くてある意味ちょっと燻製っぽい味がすればそれで満足なんだよ。


だからこういう簡単に燻製ができるという機械ってすごい便利だなと思っていて、
色々試してみるとなんでも燻製にするとなかなか美味しいんだよね。


どうってことないチーズでも燻製にするだけでちょっと高級品になってるような気がしてなかなか面白い。


上の記事で紹介された燻製を作る機械そんなに高くもないしあっても損はしないんじゃないかな